El Centro Histórico de Querétaro es de esos lugares donde puedes caminar diez minutos y pasar de una fonda de comida corrida a una terraza con carta de vinos. Es su gracia y también su trampa: si no sabes por dónde vas, terminas comiendo en lo primero que ves.
Esta guía no te dice a qué lugar entrar. Te dice qué vas a encontrar en cada zona, para que llegues buscando en el lugar correcto.
Andador 5 de Mayo y Andador Libertad
Es la zona de terrazas por excelencia. Calles peatonales, mesas afuera, gente pasando todo el tiempo.
- Qué esperar: cocina mexicana contemporánea, cortes, comida internacional y bares con cocina. Rango medio y medio alto.
- Cuándo funciona mejor: de jueves a domingo por la noche, cuando hay ambiente en la calle. Entre semana a mediodía es tranquilísimo.
- Ojo con: el fin de semana después de las ocho hay espera casi en todas las terrazas. Si vas en grupo, reserva.
Plaza de Armas y calles de alrededor
La postal de la ciudad. Portales, árboles podados en cubo, mesas mirando a la plaza.
- Qué esperar: lugares con más historia que carta, ideal para desayunar o tomar café viendo pasar la mañana. Precios de zona turística.
- Cuándo funciona mejor: desayuno entre semana. Es de los mejores desayunos con vista de la ciudad y a esa hora está vacío.
Jardín Zenea y Corregidora
Aquí la ciudad se vuelve más cotidiana. Es donde come quien trabaja en el Centro.
- Qué esperar: comida corrida, fondas, antojitos, tortas, jugos. Precios bajos y porciones grandes.
- Cuándo funciona mejor: de lunes a viernes de dos a cuatro de la tarde. Los domingos muchos cierran.
- Un consejo: si el lugar tiene el menú del día escrito a mano en un pizarrón y está lleno de gente con uniforme de oficina, vas bien.
Calle Ezequiel Montes y hacia el Templo de la Cruz
Zona más residencial, menos turística, y ahí está lo interesante.
- Qué esperar: cafeterías de especialidad, cocinas pequeñas de autor, panaderías, lugares de dueño presente.
- Cuándo funciona mejor: en la mañana y a media tarde. Muchos cierran temprano.
Barrio de la Cruz y Santa Rosa de Viterbo
Un poco más lejos del bullicio, y por eso más barato y más tranquilo.
- Qué esperar: cocina de casa, mariscos, comida regional. Locales de barrio con clientela fija.
- Cuándo funciona mejor: el domingo a mediodía, que es cuando el Centro turístico está saturado y estas calles no.
Cuatro reglas que sirven en cualquier zona
1. La carta larga es mala señal. Un lugar con 90 platillos no puede tener todo fresco. Una carta de 15 cosas hechas bien es casi siempre mejor.
2. Mira quién está adentro, no la fachada. Un local lleno de gente local a la hora de la comida vale más que cualquier reseña.
3. Pregunta antes de sentarte si hay espera. En el Centro, sentarte y esperar la carta veinte minutos para descubrir que la cocina cerró es más común de lo que crees.
4. Revisa el menú antes de salir de casa. Es el consejo más aburrido y el que más tiempo ahorra, sobre todo si vas en grupo, si alguien es vegetariano o si tienes un presupuesto en mente.
Estacionarse
El Centro tiene estacionamientos públicos en las calles perimetrales y son la opción sensata. Buscar lugar en la calle un viernes por la noche es perder media hora. Si vas de noche y en grupo, sale más barato un viaje compartido que la suma del estacionamiento y la gasolina.
En resumen
El Centro de Querétaro premia a quien llega con un plan. Decide primero la zona según el tipo de comida y el ambiente que buscas, revisa el menú y los horarios antes de moverte, y reserva si vas en fin de semana. Con eso te ahorras la parte aburrida y te quedas con la buena.
